Baristický kurz

Dne 28. 2. 2023 se na naší škole uskutečnil baristický kurz. Kurzu se zúčastnilo 11 žáků. Lektor kurzu pan Jakub Točoň po celou dobu kurzu vytvořil velice příjemnou pracovní atmosféru a své zkušenosti s nadšením předával žákům. Na kurzu jsme se naučili správně připravit espresso, cappuccino a napěnit mléko. Dále jsme se zabývali technikou latté art, tzn. malování do mléka na 3D tiskárně. Žáci do pěny malovali různé obrazce - srdíčko, list, labuť, kočičku... Bylo velice přínosné, že kurz byl zaměřen převážně na praktickou část. Celkem žáci uvařili zhruba 450 káv a tím dovednost velmi dobře procvičili. Kávu ochutnávali žáci i pedagogové školy. Na konci kurzu byl žákům předán certifikát.

p. Zdeňka Švecová, učitelka odborného výcviku